Bonito estofado. Ingredientes: 1 kg de bonito 1 cebolla 1 cucharada de limón sal Preparación: En una cazuela colocaremos aceite, cebolla bien picada y un trozo de bonito, y lo pondremos a fuego lento, donde lo dejaremos estofar. Cuando est& ...
Fréjoles con jamón. Ingredientes: Kilo y medio de fréjoles Ciento cincuenta gramos de jamón Un kilo de tomate del tiempo Un diente de ajo Una cebolla mediana Una rama de perejil Aceite y sal Preparación: Cuando los fréjoles son mu ...
Sopa de pescado. Ingredientes: Un cuarto kilo de pixín (rape) Una cabeza de merluza Doscientos gramos de almejas Seis gambas Una cucharada de pan rallado Pimentón Guindilla (puede suprimirse) Azafrán Uno o dos huevos cocidos Dos cuchar ...
Tortilla de cebolla. Ingredientes: 2 o 3 cebollas 6 huevos aceite sal Preparación: Peladas y picadas las cebollas, las pondremos a dorar en una sartén con aceite. Conseguido esto, las retiraremos y salaremos. Por otro lado, batiremos los hu ...
